Domače

Slovensko

Vegansko

Ročno pakirano

Gluten

Domače

Slovensko

Vegansko

Ročno pakirano

Glutena

Domača pirina polnozrnata moka (1kg in 5kg)

V našem mlinu, pirino polnozrnato moko še vedno meljemo na stoletni starinski kamen in s tem ohranjamo starinski način mletja.

Tako kot pšenična in ržena moka, tudi pirina moka vsebuje gluten. Gluten je beljakovina, ki daje kruhu in drugim pecivom teksturo. Ima podobne lastnosti pečenja kot pšenica, vendar je bolj zdrava izbira, saj je bolj topna v vodi kot pšenična in zato je lažje prebavljiva. Gluten v piri ni tako močen, kot pri pšenici, zato ga ljudje, ki so občutljivi na pšenični gluten lažje prenašajo. Pri peki se pirina moka dobro odnese. Mešamo jo lahko  z drugimi vrstami mok, tako krušnimi kot nekrušnimi. Če ji dodamo le 20% bele pirine moke, ji izredno izboljšamo pecilno vrednost. Poleg peke kruha jo uporabljamo še za pripravo peciva, potice, piškotov ali pa kot zgoščevalec za juhe in omake.

Od 2,00  z DDV

Počisti

Dodatne informacije

Sestava 100% pirina polnozrnata, moka mleta na kamen, iz kontrolirane predelave
Poreklo Slovenija
Alergeni Vsebuje gluten

Povprečna hranilna vrednost na 100g

Energijska vrednost 1485kJ/ 355kcal
Maščobe 2,6g
od tega nasičene maščobe 0,5g
Ogljikovi hidrati 64,0g
od tega sladkorji 0,4g
Beljakovine 15,0g
Sol 0,02g

* zgornje vrednosti lahko nihajo glede na letino

Pakiranje in shranjevanje

Moke in zdrobe v mlinarstvu Kolenko meljemo sproti in jih kot ostale naše izdelke, sproti ročno pakiramo v papirnate vrečke. Za zapiranje uporabljamo belo nit, ki jo na vrečko prav tako ročno zašijemo. Tako ostane moka varno zaprta vse do uporabe. Za odpiranje vrečko postavite z prednjim delom (prepognjen del naj glede stran od vas), proti sebi in začnete odpirat-parat nit od leve proti desni.

Vse kaše in mlevske izdelke, testenine in semena je potrebno hraniti v hladnem, suhem in temnem prostoru.

Mnenja

Bodi prvi ocenjevalec “Domača pirina polnozrnata moka (1kg in 5kg)”

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

20 − 9 =