BIO
Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
Gluten
Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
Glutena
BIO
Bio pirina bela ostra moka (1kg)
Organic Medium Fine Spelt Flour
Bio Dinkelmehl – griffig
Bio pirina ostra moka Mlinarstva Kolenko je mleta na našem obnovljenem valjčnem mlinu iz leta 1960. Dobimo jo z mletjem osrednjih in srednjih delov jedra. Ostrina moke vpliva na sposobnost vezanja vode, zato bomo pri peki z ostro moko dobili več testa, vendar bo to počasneje vzhajalo. Ker velikost delcev vpliva tudi na barvo moke je ostra moka za odtenek temnejša od mehke. Odlična je za pripravo palačink, njokov, cmokov, pit, piškotov in krhkega testa.
Vse sveže mlete mlevske izdelke, testenine in dodatno ponudbo lahko dobite tudi v naši butični trgovini ob mlinu na Gornji Bistrici
4,00 € z DDV
Dodatne informacije
| Sestava | 100% pirina bela ostra moka, iz kontrolirane ekološke pridelave in predelave |
| Poreklo | Slovenija |
| Alergeni | Vsebuje gluten |
Povprečna hranilna vrednost na 100g
| Energijska vrednost | 1339kJ/ 320kcal |
| Maščobe | 2,7g |
| od tega nasičene maščobe | 0,5g |
| Ogljikovi hidrati | 62,0g |
| od tega sladkorji | 1,0g |
| Beljakovine | 12,0g |
| Sol | <0,02g |
* zgornje vrednosti lahko nihajo glede na letino
Pakiranje in shranjevanje
Moke in zdrobe v mlinarstvu Kolenko meljemo sproti in jih kot ostale naše izdelke, sproti ročno pakiramo v papirnate vrečke. Za zapiranje uporabljamo belo nit, ki jo na vrečko prav tako ročno zašijemo. Tako ostane moka varno zaprta vse do uporabe. Za odpiranje vrečko postavite z prednjim delom (prepognjen del naj glede stran od vas), proti sebi in začnete odpirat-parat nit od leve proti desni.
Vse kaše in mlevske izdelke, testenine in semena je potrebno hraniti v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Mnenja