Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
Domača ajdova kaša (500g in 1kg)
Buckwheat Groats
Buchweizen geschält
Odkrijte vsestransko in hranljivo moč ajdovske kaše, pripravljene v samo 10 minutah!”
Ajdova kaša je tradicionalna slovenska jed iz ajde, ki navdušuje s svojo preprostostjo, hranilno vrednostjo in izrazitim oreškastim okusom. Gre za oluščena in toplotno obdelana (najpogosteje parjeno ali praženo) zrna ajde, ki imajo izrazit, rahlo oreškast okus in mehko, a rahlo žvečljivo teksturo po kuhanju. Naravno je brez glutena, zato je odlična izbira tudi za tiste z glutensko intoleranco.
V današnjih časih je ajdova kaša znova pridobila na veljavi – ne le zaradi svojih zdravilnih lastnosti, ampak tudi zato, ker je pripravljena v le 10 minutah! Kuhamo jo v razmerju 1:2 (kaša : voda), za še boljši okus pa jo lahko rahlo prepražimo na nekaj kapljicah olja.
Lastnosti:
- Tradicionalna jed, zlasti v slovenski in vzhodnoevropski kuhinji
- Pridobljena iz oluščene ajde
- Hitro kuhana – pripravljena v 10–15 minutah
- Priprava z vodo v razmerju 1:2
- Pogosto se prepraži za boljši okus
- Ima rahlo oreškast okus
- Nežen, zemeljski vonj
- Mehka, a rahlo žvečljiva tekstura po kuhanju
- Okus se odlično poveže z različnimi živili – sladkimi ali slanimi
Uporaba:
- Topla priloga (namesto riža ali krompirja)
- Samostojna jed (s skuto, zelenjavo, gobami)
- Jušna zakuha (npr. v ajdovi mlečni juhi)
- Hladne solate (v kombinaciji z zelenjavo in stročnicami)
- Osnova za nadeve (zavitek, bučke, paprike)
- Sestavina polpetov ali narastkov
- Sladica (s suhim sadjem, oreščki, medom)
- Zajtrk – kot ajdova “kašica”
Recepti:
Ostali ajdovi izdelki:
- Domača ajdova moka
- Domača ajdova zlejvanka
- Domači ajdov zdrob
- Bio ajdova kaša
- Bio ajdova kaša – hladno luščena
- Bio ajdova moka
- Bio ajdov zdrob
- Bio ajdovi kosmiči
- Bio ajdovi široki rezanci
- Bio ajdove valvice
- Bio ajdova ričolina
Vse sveže mlete mlevske izdelke, testenine in dodatno ponudbo lahko dobite tudi v naši butični trgovini ob mlinu na Gornji Bistrici
Od 2,70 € z DDV
Dodatne informacije
| Sestava | 100% oluščena ajdova kaša iz kontrolirane predelave |
| Poreklo | Slovenija |
| Alergeni | Lahko vsebuje sledi glutena |
Povprečna hranilna vrednost na 100g
| Energijska vrednost | 1543kJ/ 369kcal |
| Maščobe | 3,52g |
| od tega nasičene maščobe | 0,59g |
| Ogljikovi hidrati | 65,6g |
| od tega sladkorji | 0,29g |
| Prehranske vlaknine | 8,26g |
| Beljakovine | 17,2g |
| Sol | <0,01g |
* zgornje vrednosti lahko nihajo glede na letino
Pakiranje in shranjevanje
Moke in zdrobe v mlinarstvu Kolenko meljemo sproti in jih kot ostale naše izdelke, sproti ročno pakiramo v papirnate vrečke. Za zapiranje uporabljamo belo nit, ki jo na vrečko prav tako ročno zašijemo. Tako ostane moka varno zaprta vse do uporabe. Za odpiranje vrečko postavite z prednjim delom (prepognjen del naj glede stran od vas), proti sebi in začnete odpirat-parat nit od leve proti desni.
Vse kaše in mlevske izdelke, testenine in semena je potrebno hraniti v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Mnenja