BIO
Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
BIO
Bio ajdova kaša (500g in 1kg)
Organic Buckwheat Groats
Bio Buchweizen geschält
Odkrijte vsestransko in hranljivo moč ajdovske kaše, pripravljene v samo 10 minutah!”
Bio ajdova kaša iz ekološke ajde je tradicionalna slovenska jed, ki navdušuje s svojo preprostostjo, hranilno vrednostjo in izrazitim oreškastim okusom. Gre za oluščena in toplotno obdelana (najpogosteje parjeno ali praženo) zrna ajde, ki imajo izrazit, rahlo oreškast okus in mehko, a rahlo žvečljivo teksturo po kuhanju. Naravno je brez glutena, zato je odlična izbira tudi za tiste z glutensko intoleranco.
V današnjih časih je ajdova kaša znova pridobila na veljavi – ne le zaradi svojih zdravilnih lastnosti, ampak tudi zato, ker je pripravljena v le 10 minutah! Kuhamo jo v razmerju 1:2 (kaša : voda), za še boljši okus pa jo lahko rahlo prepražimo na nekaj kapljicah olja.
Lastnosti:
- Tradicionalna jed, zlasti v slovenski in vzhodnoevropski kuhinji
- Pridobljena iz oluščene ajde
- Hitro kuhana – pripravljena v 10–15 minutah
- Priprava z vodo v razmerju 1:2
- Pogosto se prepraži za boljši okus
- Ima rahlo oreškast okus
- Nežen, zemeljski vonj
- Mehka, a rahlo žvečljiva tekstura po kuhanju
- Okus se odlično poveže z različnimi živili – sladkimi ali slanimi
Uporaba:
🍽️ Topla priloga (namesto riža ali krompirja)
🥘 Samostojna jed (s skuto, zelenjavo,dobami)
🥣 Jušna zakuha (npr. v ajdovi mlečni juhi)
🥗 Hladne solate (v kombinaciji z zelenjavo in stročnicami )
🥒🌶️ Osnova za nadeve (zavitek, bučke, paprike)
🍔 Sestavina polpetov ali narastkov
🍰 Sladica (s suhim sadjem, oreščki, medom)
🍚 Zajtrk – kot ajdova “kašica”
Recepti:
Ajda je eno tistih živil, ki nas povezujejo s tradicijo, hkrati pa vse bolj navdihujejo sodobno kuhinjo. Prepoznavna je po svojem rahlo oreščkastem okusu in naravni toplini, ki jo doda vsaki jedi.
V Mlinu Kolenko jo najdeš tako v tradicionalni kot v presni različici, zato jo lahko uporabiš v številnih receptih; od klasičnih domačih jedi do modernih ustvarjanj.
Zakaj je ajda že generacije cenjeno superživilo in kako jo lahko vpelješ v svojo kuhinjo? Pokukaj v naš zapis →
Ostali ajdovi izdelki:
- Domača ajdova kaša
- Domača ajdova moka
- Domača ajdova zlejvanka
- Domači ajdov zdrob
- Bio ajdova kaša – hladno luščena
- Bio bela ajdova moka
- Bio ajdova moka
- Bio ajdov zdrob
- Bio ajdovi kosmiči
- Bio ajdovi široki rezanci
- Bio ajdove valvice
- Bio ajdova ričolina
Vse sveže mlete mlevske izdelke, testenine in dodatno ponudbo lahko dobite tudi v naši butični trgovini ob mlinu na Gornji Bistrici
Od 3,60 € z DDV
Dodatne informacije
| Sestava | 100% oluščena ajdova kaša iz kontrolirane ekološke pridelave in predelave |
| Poreklo | Slovenija |
| Alergeni | Lahko vsebuje sledi glutena |
Povprečna hranilna vrednost na 100g
| Energijska vrednost | 1543kJ/ 369kcal |
| Maščobe | 3,5g |
| od tega nasičene maščobe | 0,59g |
| Ogljikovi hidrati | 65,6g |
| od tega sladkorji | 0,29g |
| Prehranske vlaknine | 8,26g |
| Beljakovine | 17,2g |
| Sol | <0,01g |
* zgornje vrednosti lahko nihajo glede na letino
Pakiranje in shranjevanje
Moke in zdrobe v mlinarstvu Kolenko meljemo sproti in jih kot ostale naše izdelke; kaše in kosmiče, sproti ročno pakiramo v papirnate vrečke. Za zapiranje uporabljamo belo nit, ki jo na vrečko prav tako ročno zašijemo. Tako moka ostane varno zaprta vse do uporabe. Za odpiranje vrečko postavite z prednjim delom (prepognjen del naj glede stran od vas), proti sebi in začnete odpirati-parati nit od leve proti desni.
Vse kaše, mlevske izdelke in testenine je potrebno hraniti v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Lidija –
Vaša ajdova kaša je vsaj en krat na teden na našem jedilniku. Odlična je!