BIO
Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
Domače
Slovensko
Vegansko
Ročno pakirano
BIO
Bio ajdov zdrob (500g)
Organic Buckwheat Semolina
Bio Buchweizen Grieß
Ekološki ajdov zdrob, mlet na kamne, lahko uporabljamo podobno kot pšeničnega; za pripravo cmokov, peciva, narastkov in pogač. Odlično nadomesti tudi ajdovo moko pri kuhanju tradicionalnih ajdovih žgancev.
Iz njega lahko pripravimo okusen ajdov gres: v mleku ali vodi se lepo zgosti in ustvari kremasto jed, ki jo po želji obogatimo s svežim ali suhim sadjem, oreščki ali marmelado.
Za pripravo uporabimo 60–80 g ajdovega zdroba na 0,5 l tekočine, dodamo ščep soli in sladkor po okusu ter med stalnim mešanjem kuhamo, dokler se ne zgosti.
RECEPTI:
Ajda je eno tistih živil, ki nas povezujejo s tradicijo, hkrati pa vse bolj navdihujejo sodobno kuhinjo. Prepoznavna je po svojem rahlo oreščkastem okusu in naravni toplini, ki jo doda vsaki jedi.
V Mlinu Kolenko jo najdeš tako v tradicionalni kot v presni različici, zato jo lahko uporabiš v številnih receptih; od klasičnih domačih jedi do modernih ustvarjanj.
Zakaj je ajda že generacije cenjeno superživilo in kako jo lahko vpelješ v svojo kuhinjo? Pokukaj v naš zapis →
Ostali ajdovi izdelki:
- Domača ajdova kaša
- Domača ajdova moka
- Domača ajdova zlejvanka
- Domači ajdov zdrob
- Bio ajdova kaša – hladno luščena
- Bio bela ajdova moka
- Bio ajdova kaša
- Bio ajdova moka
- Bio ajdovi kosmiči
- Bio ajdovi široki rezanci
- Bio ajdove valvice
- Bio ajdova ričolina
Vse sveže mlete mlevske izdelke, testenine in dodatno ponudbo lahko dobite tudi v naši butični trgovini ob mlinu na Gornji Bistrici
3,00 € z DDV
Dodatne informacije
| Sestava | 100% ajdov zdrob, iz kontrolirane ekološke pridelave in predelave |
| Poreklo | Slovenija |
| Alergeni | Lahko vsebuje sledi glutena |
Povprečna hranilna vrednost na 100g
| Energijska vrednost | 1456kJ/ 348kcal |
| Maščobe | 2,8g |
| od tega nasičene maščobe | 0,6g |
| Ogljikovi hidrati | 68,0g |
| od tega sladkorji | 1,2g |
| Beljakovine | 11,0g |
| Sol | <0,01g |
* zgornje vrednosti lahko nihajo glede na letino
Pakiranje in shranjevanje
Moke in zdrobe v mlinarstvu Kolenko meljemo sproti in jih kot ostale naše izdelke, sproti ročno pakiramo v papirnate vrečke. Za zapiranje uporabljamo belo nit, ki jo na vrečko prav tako ročno zašijemo. Tako ostane moka varno zaprta vse do uporabe. Za odpiranje vrečko postavite z prednjim delom (prepognjen del naj glede stran od vas), proti sebi in začnete odpirat-parat nit od leve proti desni.
Vse kaše in mlevske izdelke, testenine in semena je potrebno hraniti v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Mnenja