Recepti
Vanilijevi krofki s cimetovim sladkornim posipom
Krofi so sladica, ki pustu poleg mask dajejo pravi pomen. Čeprav so zadnja leta izjemno popularne dietne različice krofov, pa sem mnenja, da so krofi ena od sladic, ki mora obdržati klasične sestavine za pripravo testa. Večina nas jé krofe le za pusta in takrat morajo...
Ovsene energijske kroglice
Rada imam sladko. Pa ne toliko tortice in drugo pecivo, čeprav se jih ne branim, če mi jih kdo ponudi 😊, kot pa dobro čokolado, pralineje in podobne sladke zadeve. Ker poskušam omejiti rafinirani sladkor, si sladke prigrizke večinoma pripravljam kar sama. Saj ne, da...
Ovsene palačinke z vročimi borovnicami
Priznam, nisem velika oboževalka klasičnih palačink. Po moje je krivo to, sem se jih v otroških letih prenajedla. Vem, da sem, preden sem si jih znala pripraviti sama, mami tečnarila zanje skoraj vsak dan in jih seveda dobila. Ker velja oves za eno izmed najbolj...
Proseni gres s popečeno banano
Gresi so moj "comfort food". Če rabim nekaj za boljše počutje, hitro pripravljen obrok ali le sladico med obroki je to hrana, ki mi da energijo in takoj izboljša počutje. Z dodatkom popečenih oreščkov, domačih marmelad ali pečenega sadja je ta hitro pripravljen obrok...
Čokoladno tahinijevi vozli
Lahko bi bili narejeni v obliki navadnih rogljičkov, pa niso. Fascinirajo me vse te oblike zvijana kvašenega testa v vozle, rolade, babke in po možnosti polnjeni z različnimi nadevi, ki za nas niso tako tipični. Čeprav sta naša pekovska tradicija in kultura pomembna...
Tahini
Tahini je pasta narejena iz mletih sezamovih semen z dodatkom nekaj olja. Semena pred mletjem lahko bolj ali manj prepražimo ali pa jih pustimo surova. Prepričana sem, da ne obstaja vegan, ki ne bi poznal tahinija, saj je le ta eden od dodatkov pri pripravi humosa, ki je najbolj priljubljen prav pri veganih.
Brioche makova potička
Naj bo božič ali velika noč, najbolj tradicionalna slovenska sladica - potica, te praznične dni ne sme manjkati. Po pravici povedano, potice nisem pekla že leta, zanjo vsako leto poskrbi tašča in njena je res odlična. Receptov zanjo je bilo napisanih že ogromno,...
Medenjakovo pecivo
V okusu in vonju po medenjakih je nekaj posebnega, kar takoj spomni na božič, druženje z družino in našimi bližnjimi. Ker so medene sladice moja šibka točka in verjamem, da tudi katerega od vas, sem poleg najboljših klasičnih medenjakov, pripravila še recept za medeno...
Medenjaki
recept za najboljše medenjake
Piškotna potička z nutello
Čeprav piškotna potička po izgledu spominja na klasično, sta njena struktura in okus popolnoma drugačena. Piškotnemu testu je dodano rastlinsko olje, ki daje tem piškotom videz prave potičke in okus piškota, ki se kar topi v ustih. Za razliko od klasičnih piškotov,...
Polnozrnate jabolčne kocke z drobljencem in vaniljevo glazuro
Vam je znano, dnevi, ko se vam stalno lušta nekaj sladkega, spraznite že cel sladki predal, pa imate še vedno potrebo po sladkem? Sovražim takšne dneve in zavidam ljudem, ki se jim pri tem nič ne pozna na vagi.😃 Naš sladki predal je v zadnjih letih bolj prazen kot...
Ovseni polnozrnati piškoti
Recept je namenjen še posebej vam, ki mi v trgovini vztrajno ponavljate, do vi bi, ampak, da "vaši" jedi iz polnozrnatih mok ne bi jedli. Tile piškoti so iz degustacijske škatle v trgovini zmanjkali prvi, ker, če si vzel enega, se ti je zaluštal še eden. 😀 Namerno je...