Polnozrnate jabolčne kocke z drobljencem in vaniljevo glazuro
Poznate tiste dni, ko se vam ves čas lušta nekaj sladkega? Izpraznite že skoraj ves sladki predal, pa imate še vedno občutek, da bi pojedli nekaj dobrega. Sovražim takšne dneve in po tihem zavidam ljudem, ki se jim to na tehtnici prav nič ne pozna. 😃 Naš sladki predal...
Proseni krapci
Ali veste, da je bilo proso, ker ima obilo zrn, nekdaj simbol plodnosti in rodovitnosti?
Prosena kaša je bila nekoč najpomembnejša slovenska obredna jed. Kuhali so jo ob krstu, svadbi (poroki), sedmini ter po košnji, žetvi, mlatvi in mletju. Ena od priljubljenih jedi iz prosene kaše, so bili proseni krapci, ki se mi zdi, da so prav pri nas na markovskem (Dolinsko Prekmurje), še vedno zelo pogosto pripravljena sladica. Ker je ena izmed sladic, ki jo moj tast obožuje in zato tašča pogosto peče, se je morala znajti tudi med našimi recepti 
Sočna zdrobova torta z mandlji in kremnim sirom
Sladica, ki me spominja na otroštvo in mojo babico. Oboževala sem vonj njene kuhinje, ki je dišala po jabolkih in cimetu. Tako dobro se spomnim vznemirjenja in pričakovanja, vedno, ko smo šli v nedeljo k njej na obisk, saj sem vedela, da nas bo tam vedno čakala ena od njenih odličnih sladic. Še posebej mi je ostal v spominu zdrobov biskvit oziroma “grez kocke”, kot smo jih imenovali takrat.
Nedavni komentarji