OD LETA 1938

Superživilo ajda

Superživilo ajda

9. 6. 2021

Morda spadate med tiste, ki so kot otroci sovražili ajdovo kašo ali ajdove palačinke ali pa ste med tistimi, ki ajdovih jedi nikoli niste uživali, ker se pri vas doma nikoli niso znašle na krožniku? No, jaz sama sem med temi slednjimi. Do sredine svojih dvajsetih...
Žita niso le ogljikovi hidrati

Žita niso le ogljikovi hidrati

22. 5. 2021

Čeprav žita predstavljajo pomemben vir ogljikovih hidratov, so tudi vir beljakovin in prehranskih vlaknin. Bogata so z minerali, kot so baker, magnezij in fosfor, od viteminov pa imajo največ vitamina B. Ker vsebujejo od 12-14% beljakovin in pomemben delež prehranskih...
Vse kar ste vedno želeli vedeti o moki

Vse kar ste vedno želeli vedeti o moki

6. 5. 2021

Kolikokrat ste stali v trgovini pred polico z mokami, pa niste vedeli, katera moka je primerna za peko, ki se je lotevate? Kakor ste verjetno že ugotovili iz lastnih izkušenj ali morda iz receptov, vsaka moka ni primerna za vsako vrsto peke. Čeprav izbira moke ljudem,...