Black Sesame Seeds

Schwarze Sesamsamen

Črna sezamova semena so cenjena zaradi svojega bogatega, rahlo oreškastega okusa in vsestranske uporabe v kulinariki. Že stoletja so priljubljena sestavina azijske in bližnjevzhodne kuhinje, danes pa jih vse pogosteje vključujemo tudi v sodobno prehrano.

Semena so naravni vir prehranskih vlaknin, rastlinskih beljakovin in zdravih maščob. Zaradi svoje izrazite barve in prijetnega okusa so odlična izbira za obogatitev različnih jedi, od pekovskih izdelkov do sladic, solat in toplih obrokov.

Lastnosti:

• 100 % črna sezamova semena
• naravni vir prehranskih vlaknin
• vsebujejo rastlinske beljakovine
• bogata z zdravimi maščobami
• brez dodanih soli in aditivov
• prijeten, rahlo oreškast okus
• vsestranska uporaba v slanih in sladkih jedeh
• primerna za vsakodnevno uporabo

Uporaba:

• kot dodatek v testo za kruh, žemlje, krekerje ali pecivo
• za posip po kruhu, pekovskih izdelkih in slanih prigrizkih
• kot dodatek jogurtu, skuti, kaši ali müsli mešanicam
• za obogatitev solat, riževih in zelenjavnih jedi
• pri pripravi azijskih jedi, sušija in wok jedi
• kot sestavina za pripravo tahinija iz črnega sezama
• za pripravo sladic, energijskih ploščic in domače granole
• semena lahko pred uporabo rahlo popražimo, s čimer še poudarimo njihov aromatičen okus

Zakaj izbrati črna sezamova semena?

Črna sezamova semena so priljubljena zaradi svojega bogatega okusa in vsestranske uporabe. V primerjavi z navadnim sezamom imajo izrazitejšo aromo in so pogosto uporabljena v azijski kuhinji. Odlično se podajo v kruh, pecivo, solate, granole, kaše in različne sladice. Zaradi svoje značilne črne barve jedem dodajo tudi privlačen videz.

RECEPT:

• Črni tahini – domača pasta iz črnega sezama

.