Domača mešana moka za kruh Bistričanka (1kg in 5kg)

“Bistričanka” – Mixed Flour For Bread

“Bistričanka” – Brotmehlmischung

Bistričanka, naša najbolj priljubljena krušna moka  je dobila ime po Bistrici, domačem kraju našega mlinarstva na Gornji Bistrici. Ime nosi del naše tradicije, družinske zgodovine in predanosti mlinarstvu, ki jo z vsakim izdelkom prenašamo naprej.

Ta skrbno pripravljena mešanica treh tradicionalnih mok združuje:

• pirino polnozrnato moko – za bogat, rahlo oreškast okus

• rženo mehko moko TIP1250 – za sočnost in prijetno vlažno strukturo

• pšenično moka TIP850  – za stabilnost, aromo in lepo teksturo kruha

Njena edinstvena sestava daje testu čudovito elastičnost in naravno barvo. Zato je Bistričanka idealna za peko domačega kruha, pa tudi bombetk in mehkih, polnih palačink.

Primerna je za vse, ki si želijo bolj zdravo, bogato in okusno alternativo klasičnim belim mokam.

Lastnosti:

• Mešanica treh mok – pirine polnozrnate, ržene mehke in pšenične črne
• Bogata aroma – rahlo oreškast, poln okus
• Odlična krušna moka – elastično testo in lepa struktura
• Naravna barva in tekstura – zaradi temnejših, zrnatejših mok
• Hranilna in polnovredna – več vlaknin in mineralov
• Dobra obstojnost pri peki – stabilno, voljno testo
• Primerna za vsakodnevno peko – zdrava alternativa belim mokam

Uporaba:

🍞 Domači kruh – polnega okusa in odlične strukture
🥯 Bombetke – mehke, aromatične in obstojne
🥞 Palačinke in omlete – bolj polne, hranilne in bogatega okusa
🥣 Kruh iz mešanice mok – za več strukture in barve
 🍽 Zdrave domače jedi – odlična alternativa za polnovredne recepte
🌾 Za vse, ki želijo več okusa kot pri belem kruhu