Večina nas je odraščala z ovsenimi kosmiči, zato pogosto mislimo, da je to edina prava ovsena kaša. V resnici pa oves lahko pripravimo na več načinov. Škotska ovsena kaša nastane z mletjem celih ovsenih zrn, zato je manj predelana kot ovseni kosmiči. Med kuhanjem razvije čudovito kremasto teksturo, hkrati pa ohrani prijeten občutek drobnih delcev ovsa. Prav zato je njen okus bolj poln in mnogim ljubiteljem ovsa še posebej všeč.
Tokrat sem jo pripravila z mletim makom in slivovo marmelado, preprosto kombinacijo, ki me vedno spomni na domače okuse. Topel, hranljiv zajtrk je pripravljen v le nekaj minutah, njegova kremasta tekstura pa vas bo navdušila že ob prvem grižljaju.
Celoten postopek priprave si lahko ogledate tudi v videu spodaj.
Sestavine (2 porciji)
- 150 g Škotske ovsene kaše
- 500 ml tekočine – uporabite lahko klasično ali rastlinsko mleko oziroma polovico mleka in polovico vode.
- 2 žlici mletega maka
- 2 žlice slivove marmelade
- ščepec soli
- po želji kokosov sladkor ali med
Priprava
V kozico vlijemo mleko, dodamo ščepec soli in ga zavremo. Primešamo škotsko ovseno kašo ter jo med občasnim mešanjem kuhamo približno 10–15 minut oziroma toliko časa, da postane prijetno kremasta. Proti koncu kuhanja vmešamo mleti mak.
Kašo razdelimo v dve skodelici, po želji jo posujemo še z malo mletega maka in dodamo žlico slivove marmelade. Če imate radi nekoliko slajši okus, lahko dodate še žličko medu ali javorjevega sirupa.
Postrežemo še toplo.
Namig:
Mi jo imamo najraje s slivovo marmelado, odlična pa je tudi z dušenimi slivami ali svežim jagodičevjem. Dodajte tisto sadje, ki ga imate radi in je ravno pri roki.
Nasvet:
Škotska ovsena kaša je odlična tudi kot malica za v službo ali na pot. Pripravite jo lahko vnaprej in jo uživate hladno ali pogreto. Ker se med ohlajanjem naravno zgosti, ji med kuhanjem dodajte nekoliko več mleka ali vode, da bo tudi pozneje ostala prijetno kremasta.
Želite izvedeti več o tem, kako se škotska ovsena kaša in druge oblike ovsa razlikujejo od ovsenih kosmičev?
Preberite naš blog Oves niso le ovseni kosmiči.