Danska metlica

Danish Whisk

Dänischer Schneebesen

Danska metlica za testo, imenovana tudi brodpisker, je kuhinjski pripomoček, ki združuje lastnosti lesene žlice in klasične metlice za mešanje. Posebej je oblikovana za enostavno mešanje vode in moke pri pripravi testa za kruh, pizzo, buhtlje in druge vrste kvašenega testa.

• Kuhinjski pripomoček za mešanje testa
• Kombinacija žlice in metlice
• Enostavno mešanje vode in moke
• Primerna za tekoče in gostejše mase
• Uporabna tudi pri kuhanju polente in kaše

Za razliko od klasične metlice v obliki balona se testo pri danski metlici ne nabira med žicami, zato je delo lažje in čiščenje enostavnejše. Hkrati je dovolj čvrsta, da omogoča začetno gnetenje, dokler se moka in voda popolnoma ne povežeta.

Danska metlica je odlična tudi za pripravo tekočega ali gostejšega testa za mafine, palačinke, carski praženec, sufleje in biskvite. Posebej uporabna je pri nežnem vmešavanju beljakov, saj omogoča enakomerno povezovanje mase brez agresivnega mešanja.

Primerna je tudi za mešanje polente ali kaše med kuhanjem, saj zaradi svoje oblike preprečuje nastajanje grudic.

Za končno gnetenje kruha ali pice bo testo sicer potrebno obdelati ročno, vendar danska metlica močno olajša začetno fazo priprave. Pri pripravi kruha brez gnetenja pa je lahko celo edini pripomoček, ki ga potrebujemo.

Dolžina metlice: 33,5 cm.

Vse sveže mlete mlevske izdelke, testenine in dodatno ponudbo lahko dobite tudi v naši butični trgovini ob mlinu na Gornji Bistrici