Ovalna košarica za vzhajanje kruha iz naravnih lesnih vlaken

Za lepo oblikovan podolgovat kruh z značilnim spiralnim vzorcem.

Ovalna košarica za vzhajanje testa iz naravnih lesnih vlaken pomaga ohranjati strukturo testa med vzhajanjem ter podpira razvoj bolj izrazite skorje po peki. Material omogoča boljše kroženje zraka okoli testa, zato je priprava kruha enostavnejša in bolj zanesljiva.

Ovalna oblika je posebej primerna za pripravo podolgovatih hlebcev (batard), ki so priljubljeni pri peki kruha z drožmi.

Zakaj izbrati košarico iz naravnih lesnih vlaken?

Naravna vlakna med vzhajanjem vpijajo odvečno vlago iz površine testa, kar pomaga ustvariti bolj suho zunanjost in lepši končni videz kruha. Spiralna struktura na testu ustvari prepoznaven vzorec, ki po peki še dodatno poudari domač videz kruha.

V primerjavi z ratan košaricami omogoča košarica bolj praktično vsakodnevno uporabo ter enostavnejše čiščenje.

Primerna je tako za začetnike kot tudi za bolj izkušene domače peke.

Prednosti košarice za vzhajanje kruha

• manj oprijemanja testa
• lepša skorja po peki
• stabilnejša oblika kruha med vzhajanjem
• značilen spiralni vzorec
• primerna za kruh z drožmi ali kvasom
• enostavna uporaba
• lažje čiščenje kot pri ratan košaricah
• zložljiva za lažje shranjevanje

Vključeno

• ovalna košarica za vzhajanje testa
• 2 netkani zaščitni prevleki za lažje delo in pokrivanje testa

Lastnosti

• material: naravna lesna vlakna (celuloza)
• oblika: ovalna (batard)
• notranje mere: 29 × 14 × 7 cm
• ročno izdelano v EU
• izdelano iz trajnostno pridobljenega lesa

Ker je vsaka košarica izdelana ročno, so možna manjša odstopanja v obliki, velikosti ali barvi.

Pred prvo uporabo

Košarica je pripravljena za uporabo, priporočamo pa, da jo pred prvo uporabo dodatno osušite.

Pečico segrejte na približno 120 °C, nato jo ugasnite in v še toplo pečico položite košarico. Pustite jo v pečici, dokler se popolnoma ne ohladi.

Pred uporabo v košarico položite netkano podlogo ali jo pomokajte z riževo moko.

Testo položite v pripravljeno košarico, pokrijte in pustite vzhajati.