O kruhu z drožmi lahko govorimo takrat, ko za njegovo vzhajanje poskrbijo izključno aktivne, mehurčkaste droži, brez dodanega pekovskega kvasa. »Ali imate moko z drožmi?« To vprašanje v mlinu slišimo precej pogosto. Včasih kdo vpraša, ali so v naši moki Drožek že dodane droži. Drugič želi vedeti, ali lahko suhe droži preprosto primeša v moko, … Nadaljujte z branjem Zakaj droži niso isto kot suhi kvas